Las 7 maravillas gastronómicas de España, propuesta de lista

¿Y la fabada...?

Se ve que han votado poco los asturianos.

Saludos

Tema espinoso este, versiones que no se pueden llamar paella... Igual que los grupos que versionan a los Beatles no se llaman igual 

Buffff la fabada y el pote deberían ser patrimonio de la humanidad. 

¿Y las torrijas?

Saludos

Dani

Lo primero que quiero decir es que los platos que están en la lista,  me merecen toda la consideración.

Pero hay platos que no están entre los primeros y es lamentable, por poner solo un ejemplo,  os diré la fabada.

Creo que  ha influido mucho la difusión de la existencia de la posibilidad de realizar la votación, según la Comunidad.

Y también creo que ha fallado, la elección de algunos platos de ciertas comunidades. Me voy referir a las dos Comunidades que realmente conozco más a fondo su gastronomía.

Castilla y León: ha escogido el cochinillo. En mi criterio este plato está muy arraigado sobre todo en la provincia de Segovia y en menor grado en las otras 8 provincias. Creo que hubiese sido más acertado el lechazo al horno, dado que se elabora en todas las provincias y en una gran mayoría de ellas hay “maestros asadores”. Hay “templos”  de este asado en: Burgos, Segovia, Valladolid, etc.….

En Cantabria se eligió la quesada, que ha finalizado en 6º lugar. Pues bien,  los elaboradores de estas quesadas, admiten que por 1 quesada venden 8 sobaos.  Es más, en mi criterio si se hubiesen propuesto las anchoas, estimo que hubiesen quedado en mejor posición. Ayer mismo,  estuve hablando con responsables de la Consejería de Agricultura de la Comunidad de Cantabria y me decían que la anchoa les abre muchísimas puertas y es el producto que más nos coloca en el mapa.

Estaba leyendo las primeras lineas de tu contestación y he pensado en las anchoas. ¿No será má conveniente, ya que está el jamón, meter las anchoas?

En fin...

Parece que tienes más información de la que aquí aparece. ¿Conocías el "concurso"?

Saludos

Dani

Si le conocia, es más, a traves de la Academia de Gastronomia y Alimentacion de Castilla y León, se intento el promocionar la votacion al cochinillo, sin resultado.

Totalmente deacuerdo Gabriel,

Creo que se ha difundido más la votación en ciertas comunidades, de ahí el resultado.

Y con respecto a la elección de los platos te tenían que haber contratado a ti para elaborar la lista jajaja, porque por lo visto quien se haya encargado de la elección tiene más bien poca idea.

Saludos :)

Es verdad. No hemos hablado de postres: crema catalana, arroz con leche...

Saludos

Jsajaja en mi vida no se ha cruzado ningún murciano ni he estado en murcia en mi vida, asi que lo de los paparajotes me suena a chino cantonés...

El cochinillo en Segovia y ojo, no en toda la provincia que de Sepúlveda hacia arriba es más popular el lechazo.

Madre mía que delicioso el cochinillo Gabriel, voy a programar una escapada a Castilla y León YA!

La quesada increíble, los sobaos igual, pero vamos... La anchoa está a otro nivel, estratosférico diría yo. Que bonita tu tierra! Tengo muy buenos recuerdos de un viaje con mis padres que reaizamos el año pasado. Y por supuesto, nos llevamos anchoas para todos! 

Un saludo

Vaya, yo no me había enterado. 

Por aquí habrás leído muchas susceptibilidades ¿cómo viste tú este asunto? 

Saludos

Dani

Igual sí lo has hecho y no te has dado cuenta... Es que hablan muy raro 8^/

Igual me han abducido jjjj

Es que en esta sección no veas lo que hay hablar...