¿Alguien sabe de jamones?
¿Alguien sabe de jamones?
Hola foreros, la verdad es que me gustaría saber un poco más acerca de jamones internacionales. He oído hablar de que Italia cada vez esta produciendo más y de más calidad y no sé hasta que punto esto puede afectar a nuestras exportaciones.
Estoy recabando información sobre marcas extranjeras para ver de que manera compiten con nuestros productos y sus calidades, y la verdad es que toda ayuda es bien recibida porque no sé por dónde empezar.
¡Gracias!
Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Ver mensaje de Laura DasíSólo conozco los de Parma y los de la Gascuña: http://www.pierre-matayron.fr/presentation.php
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Ver mensaje de Laura DasíDe Francia el mas conocido es el de Bayonne pero también existen en muchas mas regiones,Ardeche,Auvergne,Vendée,Corse,Saboya....yo los que he probado están buenos,tipo nuestro serrano.En Francia particularmente en las regiones montañosas hacen mucho embutido sobre todo salchichón de infinidad de tipos. http://www.jambon-de-bayonne.com/origine-qualite/garanties-dorigine-igp/
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Ver mensaje de Laura DasíHablar de jamones internacionales es venirme a la memoria los de Beyonce y Jenifer López. Si se busca calidad bien tranquila puedes estar. Ahora bien, en ese camino puede que afecte algo, como todo. Algo de Italia he probado, y está bien como fiambre, pero nada más.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Ver mensaje de Laura DasíLos de York son muy famosos.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Ver mensaje de Laura Dasíen Segovia puedes encontrar jamon mangalica, que es una raza hungara (parece un cruce entre oveja y cerdo) y que esta bien (aunque me gusta mas su lomo).
Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Ver mensaje de Otilio HaroGracias por tu gran aportación Otilio, pero creo que para ese tipo de "jamones" que mencionas sería más apropiado que acudieras a otro tipo de foros dónde estoy segura que su contenido estaría mejor valorado.
Respecto al tema del que trata este hilo, buscaré información sobre Italia como me has comentado :-)