Hombre, pedir "La Receta", pedir la mejor forma de hacer un bacalao es muy

Hombre, pedir "La Receta", pedir la mejor forma de hacer un bacalao es muy difícil, pues el bacalao es tan versatil y hay tantísimas recetas y forma de prepararlo que no hay una sublime y mejor que las demás. Personalmente me gusta el pil-pil, pero sólo si las tajadas que tienes son especiales para pil-pil, porque no todo el bacalao hace buen pil-pil. Si cuando los desales los lomos son gruesos, lo mejor es a la brasa, delicioso. Si no, al pil-pil. No hace mucho probé en un restaurante en Ávila (El Almacén, lo mejor de la provincia) un bacalao con mezcla de vizcaina y pil-pil, una cama de vizcaina, el lomo de bacalao y un napado de pil-pil. Estaba muy bueno.
Saludos.