Bona nit! Yo lo comí este verano en alta mar, recién pescado (30 quilitos de animal, jeje), lo abrimos, limpiamos e hicimos un pequeño "picoteo" a base de atún macerado. Cortado a trozos pequeños, le echas sal, pimienta, zumo de un limón, un buen chorro de aceite y sal. Lo dejas una media hora en la nevera para que macere bien y listo para comer, en serio, una exquisitez! Lo acompañamos con un cava brut, espectacular!! Bon profit! Atún macerado Atún recién cortado