Turrón de Torreznos de Soria
La empresa Dulces Típicos El Beato, con sede en El Burgo de Osma (Soria), se dedica a la invención de dulces que pasen por tradicionales.
Responsable de los dulces que se venden en las tiendas de souvenirs de todo Castilla y León –como la torta del beato, los gamusinos o las tetillas de monja–, el obrador fue noticia por lanzar al mercado el chocorrezno, una exitosa mezcla de chocolate y torrezno de Soria.
Debido al éxito, estas Navidades se han lanzado en fabricar el turrón de torrezno. Como explica a DAP el responsable e ideólogo de la compañía, Carlos París, lo han sacado “deprisa y tarde”, y pensaban que solo se iba a conocer en Soria, porque la distribución de los turrones en las grandes cadenas se cierra ya en septiembre. Pero ha sido un éxito nada más salir al mercado. “En esta dos o tres semanas que lo hemos sacado vamos por más de 3000 vendidos”, explica París. “Está gustando mucho”.
Los Torreznos de Soria, aporta crujiente y cierta salinidad a los turrones, cuyos principales ingredientes son, en realidad, los torreznos, el chocolate y el praliné de avellanas.
Que pensáis sobre los productos gourmet que se reinventan en campañas publicitarias, se pierde la tradicional del producto original?
