Re: ¿Pan industrial con masa madre?
Yo he tratado de hacerlo en una panificadora de esas caseras como las que venden por allí, la verdad es que resultó mejor de lo que esperaba. En mi caso creo que en el hornado influyó un poco el hecho de que era una sin teflón. Para la próxima sigo intentando con masa madre de mosto de vino. De seguro logro una buena receta de pan que compartiré