Puedo estar de acuerdo en parte, al menos en la teoría, porque no he probado de

Puedo estar de acuerdo en parte, al menos en la teoría, porque no he probado de ese pan de panificadora casera, pero al menos te aseguras de los ingredientes que le pones y de que no va a tener aditivos, de esos que tanto abundan en los panes industriales.

Respecto a las capacidades nutritivas, no veo cómo el proceso va a variarlas, el pan es pura glucosa con algo de proteína de baja calidad nutricional. Un alimento altamente procesado y totalmente prescindible.