Re: Conservacion Jamon Embalado.
Ver mensaje de Carlos BlHola Carlos y bienvenido a la página. Yo no soy un experto en jamones (ni en casi nada) pero creo que si sólo vas a tardar un par de semanas o tres en empezarlo yo no lo tocaría de como está. Se supone que cuando lo "embalan" así, aparte de por una cuestión puramente estética también debe de ser un buen método de conservación hasta que se empiece, otra cosa es que fueras a tardar un año en consumirlo. De hecho yo estoy en tu mismo caso, a mi hermana en la empresa le regalaron un jamón y cómo no entra dentro de los menús que tengo programados para estas fechas (no es ibérico, es un simple jamón de bajo estrato social jajaja) lo tenemos en la despensa tal cual vino con su embalaje hasta que pase Reyes en que le llegue su hora de ser "sacrificado" jajaja. Un saludo.