Re: Ideas para aumentar el consumo de pan en España actualmente
Ver mensaje de AdepanHola Adepan,
por la parte consumidora... Sólo se me ocurre consumir buen pan, promover el consumo del buen pan. Del mejor pan posible que podamos comer y pagar a un precio justo para todos los eslabones de la cadena. Seguir, sin descanso (aunque canse lo suyo) renegando de la retahíla de argumentarios de "el pan engorda", "para adelgazar basta con quitarse el pan", "el gluten es el demoño" y todo ese ideario que ya está instaurado en las cabezas.
Intentar que de igual modo que se aprecian determinados alimentos, su calidad, su forma de ser producidos; igual que se hace con el vino, se haga con el pan. Que se valore y que no valga ni cualquier pan, ni cualquier modo.
Y cuando viajamos, igual que nos interesamos por la gastronomía "masticable" y "bebestible" del lugar hacer lo propio con las panaderías y los panes del lugar.
Saludos,
Jose