Re: "El pan engorda ". Mito o realidad.
Ver mensaje de Dani C.Vaya... lo de multiplicar es "clásico". Pues va a ser que si. Pero eso no implica que haya un modelo mejor.
Hay diferentes tipos de carbohidratos, diferentes genéticas, diferentes respuestas a la insulina y demás hormonas...
Pero al final, si consumes 1.800 calorías e ingieres 2.000 durante un plazo de tiempo más o menos largo, el cuerpo no puede mantener su equilibrio homeoestático y acabas engordando. Y las calorías han podido venir del pan, del vino o del queso. Es lo mismo. Ya sé que es un modelo simple, casi simplista... Lo podemos ajustar, pero la base es esa. Y no lo digo yo. Lo dice la ciencia.
Por supuesto, el equilibrio nutricional es otro tema.
Un saludo!