Foro Gourmet > Patatas Bravas, algo tan simple y a veces tan malo

Mírate el video de Torres en la cocina sobre las patatas bravas para que veas

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#13
Lovecft
en respuesta a Marvazmo

Re: Patatas Bravas, algo tan simple y a veces tan malo

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Mírate el video de Torres en la cocina sobre las patatas bravas para que veas cómo las hacen, luego la cagan con la salsa haciendo una especie de mayonesa picante pero bueno jajaja. El problema es que no arrancamos a cocinar ni a golpes, cuesta tan poco hacer unas patatas fritas...luego ya está lo que se quiera complicar uno...el doble frito para dejarlas crujientes por fuera, el formar lingotes como hacen los torres...hacer el agujerito en medio para la salsa como hacía Sergi Arola...

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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