Pues no había oído nunca eso del calamar bravo. Tomo nota para cuando me pase

Pues no había oído nunca eso del calamar bravo. Tomo nota para cuando me pase por Zaragoza, ciudad a la que le debo una buena visita. Respecto al tema de declarar patrimonio de la humanidad "ítems gastronómicos" me parece cojonudo y de hecho normal, ya que la gastronomía no deja de ser una parte importantísima de la cultura de un pueblo. Saludos!

Ferran