Información de cocina mexicana
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El calamar bravo declarado Patrimonio de la humanidad
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la Unesco ha seleccionado a los bocadillos de El Calamar Bravo como Bienes Materiales Patrimonio de la Humanidad, una nueva clasificación que se abre de propio con este mítico plato zaragozano. http://erradodearagon.com/los-bocadillos-de-el-calamar-bravo-declarados-patrimonio-de-la-humanidad/ Obviamente, antes de que a alguien le dé una embolia, la noticia es ficticia pero, además de recordarme ese pedazo de bocadillo que es el del calamar bravo, me ha hecho preguntarme si había algún plato declarado patrimonio inmaterial de la humanidad. Y he encontrado varias cosas interesantes. La cocina francesa, la japonesa, la mexicana y la mediterránea son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Y sí hay un plato declarado también Patrimonio... |
El Ciruelo, restoran de estilo rustico en Tepoztlan
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Chilorio, platillo mexicano
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Chico, que "me se" está pasando lo japo, ahora voy loco por lo latinoamericano...
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