Re: Gamba roja ¿a la plancha o cocidas?
Ver mensaje de Mara FunesEste es un plato de Quique Dacosta espectacular. Lo probé en Denia hace unos años y en El Poblet el año pasado, es un arroz a banda con velo de azafrán y esa gamba que, además de coronar el plato, cumple el verdadero origen y significado del plato, a banda o a parte.