Foro Gourmet > Stevia, ¿la verdadera alternativa al azúcar?

Recomiendo las siguientes lecturas sobre la Stevia: http://dimetilsulfuro.es/

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#7
Jorditec

La stevia no está autorizada para consumo humano.

Recomiendo las siguientes lecturas sobre la Stevia:
http://dimetilsulfuro.es/2015/05/05/es-tan-buena-la-stevia/

http://jmmulet.naukas.com/2014/09/12/recuerdo-la-stevia-rebaudiana-esta-autorizada-para-consumo-humano/
"La EFSA (European Food Safety Authority), que es la autoridad europea por la que tienen que ser aprobados todos los productos de uso alimentario y ante la que tienen que demostrar su inocuidad y sus beneficios, ha desautorizado el uso de esta planta como edulcorante, y sólo desde 2012 ha obtenido el beneplácito el Rebaudósido A o E-960, con una ingesta máxima admisible diaria de 4 mg/kg de masa corporal. A partir de esa cantidad, este compuesto se considera tóxico o nocivo para la salud"

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