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Stevia, ¿la verdadera alternativa al azúcar?

Desde hace algún tiempo he tratado de reducir el consumo de azúcar en mi dieta, al menos de forma directa, pues luego consumimos un porrón de éste en varios alimentos y platos preparados.

Mi principal problema era el café, que tomo bastantes veces al día y al que siempre le añadía azúcar. Con el aspartamo jamás pude, la dichosa sacarina deja un regusto malísimo (EMHO) y tampoco me gustó la alternativa de la stevia, obtenida a partir de laStevia rebaudianay vendida como muy natural...

Pues tampoco me convenció su sabor y ahora tomo el café sin azúcar, me acostumbré y es mucho mejor cuando lo consigues, no sólo por salud, sino por la cantidad de matices que encuentras entre la calidad de los distintos cafés, no enmascarados por el...


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