Principalmente es esa, el saber si hay alguna normativa respecto a la grasa a

Principalmente es esa, el saber si hay alguna normativa respecto a la grasa a utilizar y si esto podría determinar el que se llame masa de hojaldre o hubiera que denominarla de algún otro modo (eso que estoy llamando yo 'masa hojaldrada').

Gracias & saludos,

Jose