A mi me gusta más comprar fresco y congelarlo yo. Me gusta escoger el pez,

A mi me gusta más comprar fresco y congelarlo yo. Me gusta escoger el pez, verle la piel, los ojos, agallas, tripas, color, textura... Me gusta escoger la pieza o las piezas y en base a eso, automáticamente, ya estoy pensando las recetas y les pido cómo me lo han de cortar.

Saludos,

Jose