A mi me pasa igual que a ti. No me gusta la cesarea y me sabe a humedad tanto

A mi me pasa igual que a ti. No me gusta la cesarea y me sabe a humedad tanto en crudo como a la plancha .. Por fin este año he encontrado una forma de hacerlas que me desagrada menos. Troceo una pechuga de pavo en dados y cuando estan dorados por fuera añado la cesarea en laminas de forma abundante. El propio agua que suelta la seta es suficiente para que cueza todo junto durante unos 5 o 10 minutos hasta que reduzca un poco. Queda todo de un bonito color amarillo. Simple y presentable acompañado de un arroz cocido.