Re: Maridajes con cocina exótic
Ver mensaje de NowheremanLo de las ostras con Vega Sicilia es la típica horterada de nuevo rico ladrillero que quiere presumir delante del personal, pero no te creas que es ninguna atrocidad, todo lo contrario, ordinarieces aparte, deben estar buenísimos, tanto las ostras como el vino. Yo las marido con reservas de Rioja y es una delicia, se potencian los dos sabores, el vino sabe más goloso y las ostras saben más a yodo.
Otra cosa son los platos Tai, currys, wasabi, etc., ahí es donde voy jodido.
Respecto a las cartas de esos restaurantes, hay que partir de la base que nunca han comido con vino, es un producto nuevo en su dieta y por tanto no saben si hay que mezclarlo con Coca-Cola, pero los yanquis están promocionando el vino en películas y Tv, así que, del mismo modo que su consumo se ha disparado en EE.UU., ya verás como en muy poco tiempo también se pondrá de moda en Asia y América latina.