Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de Maximo S.T.En el caso de los arroces yo siempre hago eso, cocciones aparte y aprovechar los jugos para el fondo. Es como las gambas, siempre me gusta pelarlas, primero para aprovechar las cabezas y carcasas para el fondo, y segundo porque odio tener que pelar cosas cuando como arroz. Por cierto, quedan mucho más melosas si las añades con el fuego ya apagado aprovechando el calor residual...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir