Coño, lo del socarrat tambien lo aprendi en ese programa, je je. Anubis, en los

Coño, lo del socarrat tambien lo aprendi en ese programa, je je. Anubis, en los ultimos minutos, se añade en circulos un hilo fino de aceite al arroz. Éste se queda sobre el caldo y se distribuye homogeneamente por toda la sarten y cuando el caldo se agota el aceite entra encontacto con la chapa de la sarten, en ese momento "carameliza" la capa inferior del arroz, y se nota porque se escucha un ruidito de fritura "de fondo".
Y la de cosas que he debido aprender viendo esos programas que ahora no me vienen a la mente... normalmente de todos ellos siempre saco algo.