Re: Pericana ¿Cúal es vuestra receta preferida?
Ver mensaje de G-M. La verdad es que es viciosilla, y eso de mojar pan, por aquí nos gusta mucho. Con la pasta fresca debe de quedar muy bien, un día lo probaré.
Por cierto, el maridaje de la pericana con vinos para mi un rosado goloso, quizá algún blanco suave incluso semidulce.
Un saludo.