La cata de vino, ¿ es un fraude ?
La cata de vino, ¿ es un fraude ?
Asi titulan el post desde "Directo al Paladar" http://www.directoalpaladar.com/enologia/la-cata-de-vino-es-un-fraude
Personalmente me cuestiono un estudio donde se confunde el concepto Enólogo y Sumiller, asi como sabores con aromas...
Por cierto tambien habla de mismas botellas de un vino, aparantemente con diferentes evoluciones... cuestión del cierre? ;-)
¿ Que opinais ?