La cata de vino, ¿ es un fraude ?

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    #1
    Jlopez

    La cata de vino, ¿ es un fraude ?

    Asi titulan el post desde "Directo al Paladar" http://www.directoalpaladar.com/enologia/la-cata-de-vino-es-un-fraude

    Personalmente me cuestiono un estudio donde se confunde el concepto Enólogo y Sumiller, asi como sabores con aromas...

    Por cierto tambien habla de mismas botellas de un vino, aparantemente con diferentes evoluciones... cuestión del cierre? ;-)

    ¿ Que opinais ?

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