¿Cuándo comenzar a beber vinos blanco de la última añada?

Algunos críticos de vinos se empeñan en decirnos que los vinos blancos hay que beberlos lo más pronto posible. Así es facil ver en el mercado vinos a los 3 meses de su elaboración. En enero, febrero incluso en diciembre es facil ver algunas elaboraciones.
Yo opino lo contrario,los vinos blancos en sus primeros meses, saben todos igual, a levaduras. El vino no ha tenido el reposo adecuado en la botella y no se ha integrado en su conjunto.
Mis primeros vinos blancos de la añada anterior, los comienzo a tomar en junio-julio- El vino ya nos demuestra lo que quiso conseguir su elaborador.
Los albariños los comienzo a tomar con casi un año de retraso. En agosto y septiembre es cuando manifiestan todo su potencial y de un año para otro, algunas elaboraciones, están mejor. El vino está más glicérico, desarrolla aromas más elegantes. Saludos desde Comillas y