Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de G-M.Pues algo hay, solo que en rosado. Hoya de Cadenas Selección 50% de cada variedad. No lo he probado, la verdad. Pero Aurelio, si Toni te dice que metas syrah, hazlo. Ólvidate si yo he coincidido con él, que en tal de llevarme la contra...
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de G-M.Frutas rojas con frutas negras. Capa alta con menos capa . Sabor mineral con los toques dulces....Quizas como dice el Gallo el catalizador sea la Shyraz que puede ensamblarlo para lograr mediterraneo 100%. No crees?
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de G-M.No soy consciente, pero no veo la conjuncion nada extravagente.
Saludos desde Cantabria
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de Otilio HaroJaja
No hombre, nos dejamos aconsejar.
Esto funciona por mayorías. En cada decisión (ahora por ejemplo estamos en la de Vaso o Espaldera), se nos explican técnica y formalmente las ventajas y desventajas de cada opción, y luego Toni o su equipo nos aconsejan en función de su experiencia y su terruño.
Y luego se vota. Tres votos: Paco, Jesús y yo. Lo ideal es el consenso, pero como digo funciona por mayorías.
En la variedad principal, hubo 2 votos para bobal y uno para garnacha (adivinas?) y en ésta los tres hemos votado "vaso" aunque no está cerrada y Toni nos ha puesto un comentario acerca de las bonanzas de la bobal en espaldera (más color por ejemplo) sobre todo si pensamos en coupagearla con garnacha.
Y ahí estamos.
De syrah no se ha hablado, aunque está contemplada como posibilidad para el redondeo, efectivamente.
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de Javier46Desde luego, desde luego.
Gracias Javier.
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEntonces eres un inconsciente!
Tú lo has dicho, ¿eh? no yo
jaja
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de G-M.Pero lo mio es hablar es hablar por hablar , porque que tiene que ver una Garnacha de Aragon con una del Priorato? o con una de Madrid? . No conozco la de Valencia como para dar una contestación basada en hechos , más bien en suposiciones.
Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?
Ver mensaje de Javier46Efectivamente, hablamos de conceptos demasiado generales. Lo pensé, al plantearlo pensé: no tengo ni idea de cómo se cría la garnacha por Utiel. Pero bueno, unos rasgos generales sí que hay comunes a cada variedad