Calçotada en La Riera

Aunque claro, así, ni calçots (no hubiera perdido el virgo), ni vino, ni conversación. Snif. A la próxima.

Pues ya somos dos, Iñaki, cosas de los exámenes, una lástima no haber podido ir.
Saludos.

Es que ese 1999, ahora mismo le sienta de fábula un buen jarreo, y no precisamente por la crianza en roble, si no para que se muestre expresivo. Para mi, uno de los 3 mejores Chenín secos que probé el año pasado. A ver que tal sale el 2000, aunque el JBarquín ya dió unas pistas.

Saludos.

Por cierto, observo que Paco a puesto la nota de cata del Vouvray Le Haut Lieu 1ère trie 1997, en la que corresponde a la versión Moelleux ";simple"; del mismo pago, pero que resulta ser un vino diferente.

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=5273

Por cierto, debo tener el día de ";repelente niño Vicente";, pero no estaría de más hacer una mención en las notas de cata de los Huet, mentando su origen geográfico específico, Vouvray.

Para los chalaos de esta bodega, la pequeña indicación de ";1ère trie"; que aparecían en las antiguas etiquetas blancas, han dado paso a un etiquetaje de diferente color. Lo podéis comprobar en la web de la bodega:

http://www.huet-echansonne.com/Accueil/index.html

Saludos.

Porque yo también me quedé con las ganas de ir (no pude por motivos laborales) :-(

No te preocupes Jose, que para este año aún vas a tener alguna oportunidad más, ya te enviaré un mail... Y si no para el año que viene...

Saludos.

Victor, ¿en qué se diferencia la salsa calçot de la Romescu?

Y si no es un secreto de estado, ¿cual era la receta de esa sutil salsa tan densa y poco ";repetidora"; que nos preparaste?

Ummmm, a estas horas el recuerdo de esos calçots me hace segregar jugos gástricos...

Por cierto, he encontrado (hasta que revele mis fotos) una interesante foto de los calçots en plena cocción: http://www.altcamp.info/images/CALCOTS%20FOC.JPG

Ya me están entrando ganas de repetir... :-)