"Grand Cru" en Pommard

16 respuestas
    #1
    Aardvark

    "Grand Cru" en Pommard

    Buenas a todos

    Ayer leí esta noticia en Decanter, pensaba comentarla por aquí, pero he visto el Elmundovino se ha hecho eco rapidamente, asi que adjunto su articulo; en español:

    "La Unión de Productores de Pommard en Borgoña, compuesta por 400 viticultores, va a pedir al Institut National des Appellations d'Origine (INAO), órgano gestor de las denominaciones francesas, que promueva a los dos mejores pagos del pueblo, Rugiens y Épenots, a la categoría de 'grands crus'. Actualmente son 'premiers crus'. En la zona sur de la Côte-d'Or, la Côte de Beaune, solamente una viña plantada con uva tinta tiene hoy esa máxima categoría: la de la colina de Corton.

    Según recuerda Decanter.com, que ha difundido la noticia, la clasificación primigenia de las viñas de Borgoña, la de 1936, no colocó a ninguno de Pommard entre los 'grands crus'. Pero un nuevo informe intenta demostrar que esos dos pagos lo merecen, según declara Aubert Lefas, presidente de la Unión.

    Desde el pasado mes de abril, una especialista en geología y iticultura, Blanche Manesson, ha venido elaborando con los viticultores de Pommard un informe que defiende la tesis de que Rugierns (algo menos de 13 hectáreas) y Épenots (27 ha) se merecen el ascenso por motivos de historia, de terruño y de precios.

    Lefas explica que un obstáculo puede ser la diferenciación histórica entre Rugiens Bas y Rugiens Hauts y entre Grands-Épenots y Petits-Épenots. Pero tiene confianza de que la solicitud "convenza a nuesros colegas y al INAO de que esos dos pagos pueden compararse con el Clos de Vougeot y Le Corton, por ejemplo, porque ambos son dos pagos considerados como 'grands crus' con mucha superficie y terruños variados.

    Según Lefas, en el momento en que se hizo la clasificación de 1936, a los representantes de Pommard les preocupaba más el uso abusivo del nombre de su pueblo que la elevación de algunas viñas al rango de 'grands crus'.

    "Entonces la mayor preocupación eran los falsos pommards, incluso vinos espumosos", dice Lefas.

    El expediente, que será sometido al INAO a principios de 2012, resalta que Jules Lavalle, autor de la primera clasificación de 'climats' o pagos de Borgoña, en el siglo XIX, ya señalaba que estas dos viñas eran las dos mejores de Pommard. Apunta Lefas: "Y sus precios más altos hoy en día, tanto del vino como de la viña, reflejan esa calidad.

    Pommard tiene 27 'premiers crus' con un total de 320 hectáreas.

    La solicitud, claro está, abrirá la caja de Pandrora: mal se pueden considerar 'grands crus' tintos en Pommard sin subir de categoría pagos de la vecina Volnay como el Clos des Ducs, y no digamos ya otros pagos, éstos de uva blanca, en la Côte de de Beaune como puede ser el de Perrières en Meursault. "

    ¿Que opinais? ¿tienen estos dos Crus el nivel de Grand Cru?. ¿Y ante la posibilidad de que otros pagos prestigiosos, como señalan en elmundovino, tambien pidan ser ascendidos, habría que recalificar muchos pagos. o denegar directamente el este ascenso? ¿Es una cuestion de prestigio y estatus, o solo una excusa para encarecer los precios?

    #2
    EuSaenz
    en respuesta a Aardvark

    Re: "Grand Cru" en Pommard

    Ver mensaje de Aardvark

    Yo creo que Rugiens es un gran viñedo y que en manos de De Montille y Domaine de Courcel tiene un verdadero nivel que bien podría ser de Grand Cru de Pommard. Epenots me parece que tiene una categoría menor, aunque igualmente he probado cosas muy buenas como el Clos des Epenots de Comte-Armand.

    Esto de las clasificaciones es complicado pues a veces hay que hilar muy fino pues nos referimos al potencial de la viña, un potencial que debe ser aprovechado por el productor que hay veces que lo logra y otras no. Para mí Rugiens sí que podría ser un Grand Cru al igual que Clos des Ducs y en especial Clos des Chênes en Volnay, dos viñedos que en manos del maestro Lafargue alcanzan el estatus de mitos.

    En la parte blanca de la Côte de Beaune creo que desde luego Perrieres en Meursault, quizá Pucelles o Caillerets en Puligny y Ruchottes en Chassagne podrían estar ahí, pero bueno, con lo de las promociones al final acaba subiendo el precio de los vinos y es casi mejor que no lo toquen…

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #5
    IGLegorburu
    en respuesta a EuSaenz

    Re: "Grand Cru" en Pommard

    Ver mensaje de EuSaenz

    Eugenio, sólo un breve apunte, y es que Lafarge no elabora en Clos des Ducs, si no que tiene viña en su monopole "Clos du Château des Ducs", pero son dos viñedos diferentes. Tanto nombre... ;-)

    Un saludo

    #6
    EuSaenz
    en respuesta a Comvinart

    Re: "Grand Cru" en Pommard

    Ver mensaje de Comvinart

    Prestigio. Una viña catalogada como grand cru es el súmmum, es lo máximo y por tanto la propia AOC es el nombre del viñedo. Esto no quiere decir que el vino sea necesariamente mejor, pero sí que al ser AOC propia gozará de sus propias normas y su prestigio será mayor. Pero no es oro todo lo que reluce, hay grand crus como Corton o Clos de Vougeot con mucho vino de calidad bastante baja.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

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