Fantástica cata de vinos Tops de Clos Dominic en el enogarage de Oscar

Había realizado alguna cata de vinos de esta bodega en alguna ocasión, pero una cata de los tres tops y del formidable blanco en la enogaraje de Oscar Gallifa y con la colaboración de Dominic y Paco de la bodega Clos Dominic no había tenido ocasión. Fue una gran experiencia y una gran velada, difícil de igualar al compartir unos vinos excepcionales y los tres de la misma bodega. Además acompañado de gente conocedora y amante de estos vinos, blogueros y que en definitiva gente que disfruta con los buenos vinos, como Pep, Marc, Jaume y otros que no recuerdo el nombre y el anfitrión Oscar que nos puso unas delicias enológicas para no olvidar. Comenzamos con el invitado de honor, pero que rompió los moldes, Clos Dominic Blanc 2008 en formato Magnum. Aparte de lo que comentaré en las catas, quiero señalar que es un vino diferente a los habituales, con larga vida en botella, muy aromático y goloso. Después pasamos a Vinyes Altes selección Miriam 2006 en formato normal. Un vino más evolucionado, mineral y potente, pero conforme iba pasando la noche tuvo un desarrollo fantástico. El tercero Vinyes Altes Selecció Ingrid 2007, una garnacha que yo ya había probado, quizás adelántandome a su momento y que ahora con una decantación de unas 5 horas, todavía se mostraba cerrado, pero que fue evolucionando y abriéndose, dejando expresar al final de la noche su calidad, acidez y frescura. El último, la maravilla de esta gran bodega, Vinyes Altes Selecció Andreu 2007, que aunque se mostro cerrado después de muchas horas decantado, mostraba una elegancia, sedosidad y potencia que en el futuro será difícil de batir. Una gran cata para compartir grandes vinos y conocer a gente magnífica apasionada de los vinos. Gracias a Oscar y a Clos Dominic.