6+6% (grado alcohol) ¿Qué signica esto?

Ya, pero de todos modos se me hace raro que solo llevara 6 pues en boca me hubiera decantado por que tenía unos 30 aprox de residual a juzgar por el dulzor contenido.

Saludos

No los encabezaran, imagino que al llegar a los 6º de alcohol, les cortaran le fermentación con frio, y de hay el resto de azucar residual, ahora esos en teoría 6º Baume que no han fermentado en cuantos gramos de azucar se convierten?, alguin lo sabe?

Salut

Pues si tenemos en cuenta que cada 18 gramos de azucar en mosto dan un grado de alcohol aprox...

Así pues la etiqueta empieza a tener sentido, 6º de Alcohol + los otros 6º que no fermentaron pueden estar aproximadamente en unos 108 grms azucar/litro, que por hay deben estar los Moscatos no?

Salut

Tengo mis dudas al respecto pues, emho, presumo que debía tener alrededor de los 30-40 gramos /litro, más no creo. A saber...

Coincido contigo. Creo que lo que expresa así, es el grado alcohólico Total, que sería la suma del grado alcohólico Adquirido, mas el grado alcohólico en Potencia (siendo éste último lo que daría en alcohol el azucar que contiene).ºT= ºA+ºP. Esto sólo es una suposición, claro.

Un saludo.

De la wikipedia..(en italiano, aunque se comprende bastante bien)

http://it.wikipedia.org/wiki/Titolo_alcolometrico

Debe ser lo de 6 grados + 6 potenciales

Supongo que puede ser eso pero insisto en que en boca juraría que no tiene mas de 30gr/l,apurando, de hecho tiene una ligera dulcedumbre frutal que de cara al final se hace algo más leve, sin llegar a seco, claro. De ahí mi creencia en que no posea esos aprox 100-110gr/l.

saludos