Conserva de anchoas en aceite
Conserva de anchoas en aceite
Alguien sabe si es normal, o que puede significar un aroma como el de una lata de anchoas en aceite u otra conserva en aceite, en un vino tinto?Nos ocurrió el pasado domingo con una botella de Emeritus, no se trata de ningún aroma desagradable, mas bien todo lo contrario, pero la realidad es que era muy claro.
Re: Conserva de anchoas en aceite
Ver mensaje de __Santiago__Hola Santiago, a mi también me gustaría saberlo. Algunos lo atribuyen a aromas de reducción, igual son vinos que necesitan bastante decantación. No obstante, parece un aroma característico ";marca de la casa";. Yo lo he notado en 2-3 vinos de esta bodega y siempre a ciegas.
Saludos.
Re: Conserva de anchoas en aceite
Ver mensaje de Víctor BcnDe hecho es un tema recurrente en el foro, aquí van algunas tramas por si dan luz al tema:
https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=34289
https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=30497
Aunque sigue sin estar claro.... algún experto en la sala???? ;)))
Re:preguntaselo al Marques:-)
Ver mensaje de __Santiago__Si eso eso es una caracteristica muy recurrente
Re: Conserva de anchoas en aceite
Ver mensaje de Paco HigónOsea que aunque sea un poco despistado por no haber visto antes el comentario en el foro, no estoy loco y alguien más ha percibido ese aroma.
Re: Conserva de anchoas en aceite
Ver mensaje de __Santiago__Yo lo he encontrado en el Summa Varietalis de la misma casa. El olor no es desagradable como comentas pero es extraño....