¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?

36 respuestas
    #33
    Edy Felson
    en respuesta a Dblt

    Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?

    Ver mensaje de Dblt

    En vinos con crianza no importa tanto la estabilización, ya que pasan como mínimo dos inviernos fuera de botella.
    Sin embargo, si no estabilizo los jóvenes me caen unos copos de padre y muy señor nuestro. Creo que tiene que ver con la tierra, altos niveles de potasa, pero no estaría de más hacerte una visita a ver si pillo el librillo ese :-)

    #34
    Dblt
    en respuesta a Edy Felson

    Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?

    Ver mensaje de Edy Felson

    Vas bien vas bien, como bien dices dos inviernos estabilizan mucho.
    Es importante eso.
    En cuanto al librillo, creo que es algo inherente a mi ascendencia, igual te espantarías, yo hago exorcismos en la bodega y sesiones rituales >>>;)

    #36
    Davinci2

    Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?

    No se ... pero tal y como esta el patio transmiten confianza.

    SALUT¡¡¡

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