¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?
Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?
Ver mensaje de DbltEn vinos con crianza no importa tanto la estabilización, ya que pasan como mínimo dos inviernos fuera de botella.
Sin embargo, si no estabilizo los jóvenes me caen unos copos de padre y muy señor nuestro. Creo que tiene que ver con la tierra, altos niveles de potasa, pero no estaría de más hacerte una visita a ver si pillo el librillo ese :-)
Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?
Ver mensaje de Edy FelsonVas bien vas bien, como bien dices dos inviernos estabilizan mucho.
Es importante eso.
En cuanto al librillo, creo que es algo inherente a mi ascendencia, igual te espantarías, yo hago exorcismos en la bodega y sesiones rituales >>>;)
Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?
Ver mensaje de DbltNo se, a estas alturas me espanto de pocas cosas.
Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?
No se ... pero tal y como esta el patio transmiten confianza.
SALUT¡¡¡
Re: ¿Son síntoma de calidad los posos en el vino?
Ver mensaje de Davinci2Es muy bonito eso que dices ¿Podrías ampliarlo un poco más?