¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Mi suegro tiene una parra; que le da cada verano una barbaridad de uva; y se acaba tirando...
Supongo que se podría hacer vino con esta uva no?
Habéis probado algún vino hecho con uva de parra? Que tal es?
Re: ¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Ver mensaje de XeftomPerdón? Por esta tierra TODAS las uvas provienen de parras..... con más o menos años, es cierto. Las hay plantadas ayer y prefiloxéricas..
La diferencia entre educado e hipócrita me huelo sea demasiado sutil como para dar explicaciones en este foro(dependiendo de las circunstancias, of course). En cualquier caso,interesante frase.....
Re: Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Ver mensaje de AlternativaDe veras? Pues no tiene nada que ver con todas las cepas que tengo vistas en Sant Sadurni, o Penedes o la Rioja; estas suelen ser bajas y no muy ramificadas.
Contrariamente la parra de la que os hablo, es de dos metros de alto, y ella sola cubre todo una pérgola enorme.
Pero, he de admitirlo; soy un ignorante del tema; por eso formulaba esta cuestión.
¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Ver mensaje de XeftomLa vid es una planta trepadora. De su tronco se desprenden ramas llamadas sarmientos.
Se cultiva en varios sistemas así la espaldera, el parral etc. dependiendo de usos y costumbres del terruño.
Sistemas de poda.
GUYOT: se deja un sarmiento largo, que es el que fructifica, y una pequeña brocal con dos yemas que dara el sarmiento del siguiente año y la futura brocal.
PARRAL: es igual que guyot pero dejando 4 brazos, uno para cada punto cardinal. de esos sarmientos saldran los futuros pámpanos que se enredaran en los alambres.
ESPALDERA: En este sistema las ramas o sarmientos se atan sobre alambres horizontales lo cual permite mejor exposición solar y mejor maduración de los frutos.
CORDON SIMPLE: se deja un sarmiento largo hacia arriba y se dobla en forma de L y de ahi ya sacamos las correspondientes brocales con sus yemas.
CORDON DOBLE: dejamos dos brazos, una para cada lado y en cada brazo de 3 a 5 brocales.
EN VASO: se dejan de 3 a 6 brazos y en cada brazo una brocal de 2 a 4 yemas.
Y otros
De modo que parral es un sistema de cultivar la vid, no una variedad.
Puedes encontrar un excelente vino que procede de sistema guyot, espaldera, parral o vaso, dependiendo del sistema mas adecuado para determinada región o terruño.
Re: ¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Si dejas crecer las vides, y las conduces como cualquier otra planta, puedes ir creando una parra. En mi pueblo tenemos parras igual. Pero vamos, no sirven para hacer vino esas uvas ya que son más bastas y con unas características poco adecuadas para la fermentación. Aunque seguro que por aquí te dan más ideas. :)
Re: ¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Ver mensaje de Álvaro CerradaSalud Alvaro,
En tu pueblo que variedad de vid cultivan con este sistema.
Cuando mencionas que son mas bastas a que refieres.
Pregunto son cepas americanas no injertadas.
Pregunta puede ser labrusca, conoces su procedencia.
No soy de la interpol, y no han cometido delito alguno, es solo curiosidad.
Insisto.. alguien sabe donde consigo el signo de interrogación en este teclado.
Re: ¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Ver mensaje de Cente MedinaVaya, veo que eres todo una eminencia de tema... Que suerte tenerte!! Desconocía por completo los distintos modos de poda.
Re: ¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?
Ver mensaje de Álvaro CerradaYo también encuentro mas basta la uva de la parra; no se porque será, si en teoría es lo mismo???