¿Habéis probado vino hecho con uva de Parra?

Muy parecida a esta es la parra de la que os hablo, y precisamente se encuentra en Galicia, en Ferrol para ser exacto.

Pues claro que se puede hacer vino. Averigua qué uva da esa cepa. Te lo dirán los lugareños.

Un saludo.
Mayol

...así que no será exactamente vino lo que salga, ya que no es de una vinífera...pero igual te sale un líquido encorpado y ácido que regará muy bien el pulpo á feira mmmmmmm :-)

LEY 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y
del Vino.
JUAN CARLOS I
REY DE ESPAÑA
A todos los que la presente vieren y entendieren.
Sabed que las Cortes Generales han aprobado y Yo
vengo en sancionar la siguiente Ley.

.......Articulo 2: DEFINICIONES;
e)"VINO": Es el alimento natural obtenido exclusivamente por la fermentación alcoholica, total o parcial,de uva fresca, estrujada o no, o de mosto de uva......

Fue una sorpresa ver que en la actualidad, vino no es producto exclusivo de la Vitis Vinifera o Vitis Europea.
Ahora de Vitis Labrusca,Riparia, Rupestris, Berlandieri, Richter, Paulsen, Ruggeri, Couderc, Millardet, Castel etc. también podemos elaborar vinos.

Los eunucos americanos dejaron de serlo y todo gracias a un decreto.

Te equivocas completamente... las leyes están compuestas de muchos artículos y sólo mirando uno nos solemos quedar cortos:

Artículo 7. Variedades.

El Gobierno, a propuesta del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y consultadas las comunidades autónomas, establecerá las modalidades en las que las comunidades autónomas deberán clasificar como variedades de vid en su ámbito territorial las variedades del género vitis destinadas a la producción de uva o de material de multiplicación vegetativa de la vid. Las variedades destinadas a uva de vinificación deberán pertenecer a la especie vitis vinífera L.

Tienes razón la emoción me duro poco, las nuestras siguen siendo eunucos.

El producto de la fermentación del zumo del fruto de la vitis labrusca es de buena calidad, diferente pero agradable.
Por estas latitudes, el viñedo esta plantado en terreno orgánico, con un numero horas sol alto, con niveles pluviómetros mas altos, sin ser bosque lluvioso y hoja perenne entre otras.
En una sola cepa,se puede encontrar, en cualquier mes y a cualquier hora: florescencia, envero, fruto maduro y racimos sobremedurados,por tanto dicho producto fermentado es diferente al desarrollado en climas y suelos como los vuestros.

Imagino como cerraría el dialogo una vitis labrusca hablando con una vitis vinifera Europea, conociendo el royo de la filoxera y después de haberse leído el estatuto de la vid y del vino.
Mal paga el diablo al que bien le sirve.

He catado algún vino de especies diferentes y eran elaboraciones perfectamente aceptables...
https://www.verema.com/articulos/350675-sorprendente-cata-116-pena-verema