Nuevo vino de Pago: Bodega Finca El Terrerazo
Re: No, Guillermo...
Ver mensaje de VadeviEfectivamente.
No, si la teoría me la sé. Pero no sé que es lo que excluye a una bodega concreta de una D.O. ya establecida. Por que antes, bodega que no cumplia x requisitos de una DO, aparecía como Vino de la tierra de..., y punto.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Ahora ya en serio, Guillermo...
Ver mensaje de jacomur...no la excluye, de hecho es lo único lógico dentro de esa pajichuela menttal de los vinos de pago: léase Clos Mogador, vino de Pago por sus características propias, compartiendo también las generales de una D.O. O, lo que es lo mismo, Grand Cru.
Re: No, Guillermo...
Ver mensaje de _Guillermo_No creo que sea la DO la que excluye a la bodega, mas bien es la bodega la que decide excluirse ella de la DO para diferenciarse, ya que considerará que las características climáticas y del terreno donde está son exclusivas suyas y hace esto para diferenciarse del resto de bodegas de la DO, de hecho esta bodega esta dentro de la zona de la DO Utiel-Requena y desde 2003 ya contaba con esta IGP deferenciadora del resto de la DO, así que supongo que lo conseguido ahora es el proceso lógico.
Salut
Re: Nuevo vino de Pago: Bodega Finca El Terrerazo
Ver mensaje de RobertoEra vino de la Tierra con nombre propio. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: No, Guillermo...
Ver mensaje de Antoine DoinelSi te puedo decir que las bodegas llevan varios años haciendo limpieza con los distribuidores "perezosos". Dicen que es mejor: vender y cobrar, que no: vender mucho y no cobrar. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Nuevo vino de Pago: Bodega Finca El Terrerazo
Ver mensaje de RobertoHasta ahora era VT (Vino de la Tierra), un escalón por debajo de las DO (Denominación de Origen) y dos por debajo de las DOCa (DO Calificada, que sólo ostentan Rioja y Priorat). Los Vinos de Pago son, actualmente, la categoría máxima a la que puede aspirar un vino en España, una especie de Grand Cru Classe francés.
Son parcelas cuyas especiales característícas diferenciadoras y calidad les otorgan una singularidad merecedora de ser una DO propia.
En España tenemos por ejemplo Dominio de Valdepusa, Pago Guijoso, Dehesa del Carrizal, Finca Elez y algunas más.
Mustiguillo hace unos vinos fantásticos, y como dice otro forero, Mestizaje es una delicia. 2007 muy intenso y diferente, 2008 de mucha calidad y muy frutal.
Enhorabuena a la gente de Mustiguillo.
Re: Nuevo vino de Pago: Bodega Finca El Terrerazo
Ver mensaje de jacomurEfectivamente...
Gracias por recordármelo.
Un abrazo