Syrah Challenge: Cata de la Peña El Sarmiento
Re: Syrah Challenge: Cata de la Peña El Sarmiento
Ver mensaje de IGLegorburuCuando haga unas pruebas seguiré con el hilo.
Gracias por tus comentarios.
saludos.kalsel2.
Lo que dices es muy razonable...
Ver mensaje de Letroncio.. y lleno de sentido. Lo que sucede es que de vez en cuando te sale un ";chalao"; y te hace un vinazo con variedades que antes estaban denostadas o en regiones secularmente malditas. Hay ejemplos de ";chalaos"; por ahí como los galácticos que revitalizaron el Priorato, Contino con su Graciano....
Por otro lado, y desde la visión más mercantilista, me interesa diferenciarme del resto y no hacer un cabernet como los de siempre cuya única ventaja competitiva sea el coste y no la singularidad
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Lo que dices es muy razonable...
Ver mensaje de LetroncioYa, eso que dices es cierto. Tiene su cosa, renunciar a un varietal supuestamente ";poco interesante"; por que uno nunca sabe... Pero quedarse con él y seguir haciendo vino mediocre a la espera de un milagro tambien tiene su tela. Difícil dilema.