Vinos biodinámicos
Vinos biodinámicos
He visto por el desafío que algunas personas hablaban de estos vinos ¿qué pensáis?. ¿Qué diferencia hay con los denominados ecológicos?
Re: Vinos biodinámicos
He encontrado este artículo sobre el tema:
http://club-circulo.todovino.com/revista.jsp?content=revista&art_id=102
Re: Vinos biodinámicos
Ver mensaje de SelectaLa Biodinámica es bastante más difícil de llevar a cabo que el cultivo ecológico, tiene en cuenta la interacción de los seres vivos con la tierra y los astros.
En cuanto a los vinos, los productores "Biodinámicos" que llegan a interpretar bien sus viñas y sus terroir, consiguen vinos que suelen ser de los mejores de la zona.
Mucha gente asocia Biodinámica con vinos raros, sucios y poco precisos, pero los elaboradores que encuentran el equilibrio hacen vinos extremadamente precisos que se convierten en referente para otros productores.
Yo pienso que cuanto más natural sea lo que nos llevemos a la boca mejor que mejor.
Re: Vinos biodinámicos
Ver mensaje de NachoJJEn el link que he puesto lo explica a bastante bien y las bodegas que en España intentan hacer estos vinos. Muchas gracias por tu información. Has bebido alguno?
Re: Vinos biodinámicos
Ver mensaje de SelectaVinos Bio he bebido muchos y muy buenos, de hecho se encuentran entre mis preferidos. El último un Morgon de Marcel Lapierre 09 sin sulfitos añadidos realmente fantástico.
Re: Vinos biodinámicos
Ver mensaje de NachoJJEsta muy bien esta explicación. En somontano está el 12 lunas con el tema de la biodinamica, pero no sé yo si es más marketing que otra cosa por el momento.
Re: Vinos biodinámicos
Ver mensaje de SelectaHace unos meses probe el vino Antonino Izquierdo de la Ribera del Duero, realmente fantastico. Ademas, en la degustacion estaba el propietario (Antonino Izquierdo) y nos explico a grandes rasgos lo que ellos hacian. Veras las notas de cata en verema.
Re: Vinos biodinámicos
Ver mensaje de Mianbubi SomontanoHace un par de meses tuve la ocasión de catar esos vinos y de hablar con un comercial, no me dió la impresión de que fuesen biodinámicos extrictos. Es una impresión que me llevé después hablar con el comercial. Claro, también hay quie tener en cuenta que con algunas preguntas que se les hace a los comerciales, se les coge fuera de juego y contestan un poco a tientas.
¿Son biodinámicos realmente?