D.O. Cava correcion Ex-Vite (para verema.com)
Re: Cava sí que es D.O.
Ver mensaje de anonimoPues no, cava fue Denominacion Especifica, lo mismo que brandy de jerez y otros casos, pero nunca ha sido denominacion de origen precisamente por lo que tu has dicho, es decir porque no es una zona concreta ya que comprende municipios de cataluña, aragon, valencia, rioja, extremadura, ...
Tiene consejo regulador, que era el antiguo consejo de cuando era d.e. ( antiguamente llamado junta de villafranca del penedes ), y legalmeente es V.E.C.P.R.D ( vino espumoso de calidad producido en regiones determinadas ) pero no Denominacion de Origen.
Espero haberte informado.
saludos.
Re: Cava sí que es D.O.
Ver mensaje de anonimoVaya!! Entonces CAVA no es DO?? yo siempre he pensado que sí, incluso así lo he visto en guías, artículos, etiquetas de las propias botellas, etc. Yo soy profano en la materia pero, ¿no será q la DO (o d.e?) CAVA está tan dispersa fruto de que como hay menos vinos espumosos en España, quieren darle más "notoriedad" agrupando a varias zonas productoras, aunque no tengan nada que ver?
Por Dios! que me lo aclare alguien
Saluditos
Re: Cava sí que es D.O.
Ver mensaje de anonimoHola de nuevo, siento el tono borde de antes pero es que me joroba que la gente este confundida con este tema ( nunca ha sido d.o. por mucho que quieran ellos se les concedio la denominacion especifica que encima se creo por ellos practicamente, ahora como no exsite este concepto son vecprd termino creado por la normativa de la UE ).
En cuanto a la D.O. Catalunya opino que es un tema comercial-politico y una forma de que vinos de menos calidad esten amparados por una d.o.,que en si no deberia ser una d.o. por ser un territorio demasiado grande y variado de clima suelo etc. Pero por otra parte es mas comodo para el consumidor no entendido en vinos ya que empiezan a haber demasiadas d.o. ( acabaremos con tantas como en Francia y habra que ir a la tienda con un manual de 500 pag. ) y al menos le orienta de algo.
Re: D.O. Catalunya
Ver mensaje de anonimoEs evidentemente un tema político auspiciado por los grandes bodegueros y mal entendido (es mi modesta opinión) por la administración catalana.
Tonteria de la D.O. Catalunya
Ver mensaje de anonimoLa idea de la d.o. catalunya, como se ha dicho, se produjo por tema político y lucrativo, y para limpiar la conciencia de los grandes productores como Torres, i de otros no tan grandes. Para mi es un insulto. Los vinos de esta gran bodega que hace "gaseosas" llevan uvas del Montsant o Terra Alta, pueblos como Falset, Masroig, Batea, Vilalba... las uvas estan dentro de botellas de vino de estos magnates vinícolas que como no tieneN suficiente grado o calidad la buscan por otras D.O. Por otra parte decir que tambien algo de culpa la tienen los pageses de estos pueblos o la junta de esas cooperativas que se venden a esos tipos. Hay un dicho en catalan que dice... QUI PERD ELS ORIGENS, PER LA SEVA IDENTITAT.
Ellos y nosotros para Quique Collado
Ver mensaje de anonimoQuique, en mi opinión ellos somos nosotros, y nosotros somos todos.
Estos términos no deberían existir en el mundo del vino, déjaselo a los políticos. Conozco a pocos bodegueros tan cojonudos como los catalanes, así generalizando, y se que ninguna generalización es justa, pero creo que a muchísimos foreros de esta pagina web, (y de otras) cuando hemos ido a Cataluña nos han tratado con cariño y profesionalidad.
Por tanto a gente tan estupenda llamarles “;ellos”; me suena un poco extraño.
Recibe un cordial saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa.
Enopata.
Re: Cava sí que es D.O.
Ver mensaje de anonimoPara más información sobre el tema está la dirección del Consejo Regulador del Cava, que no siendo marca me permito escribir aquí por considerarla de interés: www.crcava.es
Un saludo.
Re: Ellos y nosotros para Quique Collado
Ver mensaje de JuanFerrerAmigo Juan, como siempre tan susceptible, que yo sepa la palabra "ellos" no tiene nada de malo pero tu te das por aludido, no se porque será.
Cuando digo "ellos", me refiero a los elaboradores de cava no a ti, magnificos elaboradores por cierto, pero en estos mensajes no se esta juzgando la calidad de los vinos catalanes, excelente por cierto, sino una cuestion legal que una cosa muy dieferente.
un saludo ( no me extraña que tengas tantas movidas en el foro ).