Jerez Cortado Wellington

...En alguna bodega de la zona, han existido los Cortados que eran unos vinos entre amontillados y olorosos, de mucha vejez suprema, pero que no se llegaban a clasificar con Palo Cortado.

...Antes de que lleguen las Navidades y llegue el cuñao gorron y se la tome él.

No, no tiene nada que ver. Amoroso es un tipo de vino dulce de los llamados de cabeceo, es decir, de mezcla. No es muy frecuente, por que para eso ya están los cream, - este de Maestro Sierra es el único amoroso que conozco -que son mezcla de olorosos con px pasificado , pero también son diferentes a los cream. Es como las cocacolas, que no se sabe la fórmula pero hay una original y 8 copias.
Este amoroso no sé si lleva px, ni cuanta cantidad, supongo que muy poco.
El Gran Barquero es un oloroso seco, aunque elaborado con uva Pedro Ximenez.
Saludos.

Pues grácias a tod@s por vuestros consejos, ya os diré que tal y si suenan los violines. Este domingo cae, me lo llevaré a casa de mi madre para compartir con alguno de mis hermanos.

Un saludo.