Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
El pasado lunes 21,un reducido grupo de feligreses nos reunimos a comulgar con el titular de la parroquia y :
JJ Prüm Wehlener Sonnenühr auslese GK 1982
JJ Prüm Wehlener Sonnenühr auslese GK 1988
Egon Müller Scharzofberger auslese 1971
Egon Müller Scharzofberger auslese 1976
Tras esta "pequeña cata",los 3 mosqueteros nos pusimos a las ordenes de nuestro D,artagnan particular para despachar a estos infieles:
Chateau Margaux 1983
Chateau Mouton Rothschild 1986
Chateau D,Yquem 1982
Chateau Gilette 1979
Gracias Andrés por hacer de cada velada en tu casa algo inolvidable....y por ser UN SEÑOR.
P.D. Los vinos,excepto el 71 de Müller,fueron maravillosos al igual que la cena y la compañía.
El !Ay! Fon me impide editar un post mas largo.Que noche la de aquel día!!
Re: Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Ver mensaje de kalzaComo las gastais!!
¿que paso con el 71?
enhorabuena por la gran velada.
saludos
Re: Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Ver mensaje de kalzaAhí hay varios que son mayores que yo...pero seguro que están más jóvenes.
Qué envidia me das...
Re: Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Ver mensaje de kalza¡¡¡Vaya tela!!! estas reunionciquias son las que le gustan a unos amigos mios, (a mi no), menudos pedazos de vinos, ¿ocurrio algo con egon muller 71, corcho.......?Saludos y enhorabuena.
Re: Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Ver mensaje de kalzaVamos! cuánto sufrimiento y lo que queda todavía para Semana Santa!
También estoy interesado en saber qué pasó con ese EM SH AL '71 :-O
La única referencia catada de Egon de ese año es de Le Gallais (su otra bodega) Braune Kupp Beerenauslese, manteniendo muy bien el tipo en cuanto a acidez y concetración: un vino que daba notas de fruta muy madura (orejones, fruta confitadada...).
Ahora mismo estoy con un Bürklin Wolf Kirchenstück Auslese '71 donde encuentro todavía un dulzor muy presente (me lo imaginaba más seco) y la opulencia típica de este pago y de esta gran añada de los '70 en Alemania. En nariz "basaltea" ligeramente (no tanto como los dulces de Pechstein que he probado) y predomina la aromática de piñones, en forma de pasta de piñones, recordándome a los "panellets" que hacemos por aquí en época de castañas. Un Auslese con casi 40 años y que todavía apunta maneras para mantenerse ahí unos cuántos más. Respecto a la acidez del vino no es precisamente hiriente, sino que pasa a un segundo plano.
Seguiremos recatando durante la próxima semana...
Re: Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Ver mensaje de in vino veritasPues algo curiosisimo,al menos para mi,ya que despues de 8h de aireación y una vez servido en copa,nada hacía presagiar tras una nariz nítida,limpia y compleja,lo que fué despues en boca,seguramente por una mala conservación y defectuoso envejecimiento(o viceversa)sabor de oloroso viejo pero desesctructurado por completo.
Nos desconcertó a todos,aunque espero que a la tercera(última botella en casa)sea la vencida y se muestre como el clasico vintage del Saar en general y de Müller en particular que dice Egon que es.
Un abrazo.
Re: Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Ver mensaje de kalzaYo pienso que en los vinos viejos, se debe hablar de botellas, cada botella es un mundo y con casi 40 tacos puede haber dado muchas vueltas.
Re: Egon Müller,JJ Prüm y ...Bodega Cigaleña
Ver mensaje de kalzaPues apunta a lo que comenta Revy 66 más abajo: una mala botella (lo sé, lo sé, mejor que hubiera pasado con otro vino más económico!).
El que he comentado de Egon fue catado en bodega directamente (curioso sistema de cata, donde se abrían botellas y ni decantación ni leches, de la botella a la copa!) y ciertamente las botellas que recorren medio mundo...
Ya reportarás sobre la tercera.