Vinos 'Tradicionales' en Ribera del Duero ?
Re: Vinos 'Tradicionales' en Ribera del Duero ?
Ver mensaje de Gabriel HaroGracias por la aclaración, pero ya lo sabía, pero aparte de los tiempos que estan los VS en botella en la bodega hasta su comercialización, también me refería a los tiempos de crianza en roble, ya sea en tinos, en barricas nuevas o en barricas usadas. Por ejemplo, si mal no recuerdo el Mauro VS o el Terreus tienen una crianza de 22 meses en barrica, y los VS Único tienen un tiempo aproximado en barrica más otro porrón de meses en tino de madera y más tiempo en barrica usada, en total aproximadamente 5 años y luego lo tienen criando en botella hasta que se comercializa. Posiblemente Mariano Garcia querría hacer algo parecido con sus vinos pero por las razones que apuntas no puede o no se atreve o piensa que sus vinos no lo aguantaría, pero aún así chapó por sus vinos de Tudela.
De todas las maneras, muchas gracias por la aclaración.
Un cordial saludo.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César