Vinos blancos (algunos dulces) franceses

Estimados amigos,

Aunque he intervenido alguna vez en este foro, es la primera vez que lo hago iniciando un tema.

Hasta hace unos meses mi conocimiento sobre los vinos foráneos era muy limitado, por lo que me lancé a buscar, consultar y leer todo lo que podía sobre estos vinos. Me he centrado principalmente en vinos franceses e italianos, aunque también he conseguido información de algunos portugueses, alemanes, austriacos, etc. Me he dado cuenta que mi “planeta vinícola” español, aunque tremendamente variado e interesante, es eso, un planeta situado en un inmenso y complicado “universo vinícola” mundial.

Evidentemente, mis exiguos conocimientos actuales en vinos extranjeros son puramente teóricos por lo que os agradecería me aportarais información práctica, como: vuestra valoración del vino, cuando estarían ideales para su consumo, con que plato los combinaríais, y si se tercia, en que situación los tomaríais.

Para empezar, tres vinos blancos (algunos dulces) franceses de tres regiones muy diferentes:

- Vouvray Moelleux Le Haut Lieu 1er Trie 1997 Huet

- Muenchberg Riesling Grand Cru Vend. Tard. 1997 Ostertag

- Palette Blanc 1996 Chateau Simone

Un saludo,

Francisco Rivas