NO DO y Bulli
NO DO y Bulli
Este fin de semana he comido (bien) en el NODO en madrid y asi he podido catar el rueda 2003 Palacio de Bornos que nos ha encantado por sus aromas y frescura.
Al contrario he salido muy decepcionado por el Belondrade Y Lurton. para mi esto no es nada mas que madera, madera y madera.... y no veo como puede evolucionar este vino para ofrecer los aromas extraordiarios del verdejo.
He oido decir tambien que podrian cerrar el bulli en rozas para instalarlo en Benasusa donde ya tiene un restaurante.
Alguien me lo puede confirmar ? (no me parece mas que un rumor pero bueno...)
Belondrade y Lurton
Ver mensaje de FrancoisA mi me pasa exactamente lo mismo, las veces que lo he probado lo he encontrado muy pasado de madera. En cuanto a su posible integración en el tiempo este mes saldré de dudas, ya que haremos una vertical de este vino desde 1997.
Ya os explicaré que tal esa vertical y si merece la pena guardarlo
unos años o no.
Un saludo.
Benazuza, Rosas y demás...
Ver mensaje de Oscar_DiazHola Francois et al,
obviamente yo no tengo información de nada, claro, pero quizá te has hecho un poco de lio.
Adrià participa en diversos proyecto en distintos restaurantes. Ahora mismo no tengo muy claro por donde lo tengo, pero creo que la idea era que era asesor de Hacienda Benazuza (creo que anda por Sevilla más o menos ;), al igual que participa de otro modo en el restaurante de algún hotel de Madrid y algunas cosas más, pero en principio su casa (su restaurante) está en Rosas y lo demás son sólo colaboraciones, asesorías y eso...
Espero haberte aclarado algo, hasta donde yo sé.
Saludos,
Jose
Re: Benazuza, Rosas y demás...
Ver mensaje de joseOjala dejen el bulli en rosas.
Es verdad que en la web de el bulli presentan Benazuza como una cosa muy directamente mantenida por Adria pero no hablan de cambiar el sitio historico para llevarle a andalucia.
Qué significa (v) ?
Ver mensaje de AndreuPerdona pero que significa : (V) ???
Por otra parte hace poco he catado un Chablis Premier Cru de Droin.
Es un blanco criado en madera pero no te vienen los aromas de madera de manera tan caricatural.
Espero los resultados de la vertical.
El significado de " (v) "
Ver mensaje de FrancoisHola Francois,
cuando en el ’Tema’ de un hilo ponemos (v) significa que no hace falta que hagas click sobre él para ver su contenido, ya que no hay.
Todo lo que se quiere decir ya aparece en el subject.
En los foros en inglés lo verás como ’(e)’ -empty- en lugar de (v) - vacío.
Saludos,
Jose
Re: NO DO y Bulli
Ver mensaje de FrancoisCompletamente de acuerdo: Belondrade=maderazo. Oscar, nos veremos en la vertical, si hablamos de la misma.
-R-