El vino se hunde en la hostelería. Principal culpable: los precios.

En mi opinión el problema principal radica en el precio. No hay quien entienda que una botella de coste 2,78 € se venda en restaurante a 12 €. A mi como distribuidor me sacan los higados y después ellos "Ancha es Castilla". Respecto a que ellos tienen muchos gastos, no es argumento, pues lo que se dice gastos, tenemos todos. Que compran armarios refrigerados, "medias verdades", más de un mural me ha tocado poner en algún restaurante si mis bodegas representadas quieren vender sus vinos en ese restaurante.Respecto a botellas que les desechan los clientes, las pagamos los distribuidores, cuando muchas veces las han destrozado ellos.
No han sabido acojerese a nuevas formas de vender el vino, es importante los vinos por copas, o pedirles a las bodegas formatos más pequeños. Hemos coincidido algunos amigos que en algunas comidas que estamos solo dos personas, nos gustaría madirar nuestra comida con dos o tres vinos diferentes, sin por ello tener que pagar 3 botellas de 75 cl. El gran problema es que no han sabido cojer el toro por los cuernos en el mundo del vino, y se les va ir "al garito" el negocio como no se acoplen con la comida.No se si se han dado cuenta pero la crisis empieza cuando uno se quita los caprichos que no puede pagar, y aunque en este país la costumbre de salir a cenar y tomar vinitos está muy arraigada, por desgracia es un lujo.
Si tenemos que hablar claro de una vez, creo que esto es claro.Lo demás son gaitas.
Un abrazo y "salud".