Sin botella para la virtual :-(

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=4759

En mi congelada casa... pero me tendré que quedar con las ganas, que no tengo...

Para el Fino C.B., pues he pensado algo más trabajado, no mucho, pero algo más. Trucha al horno con mahonesa y jamón serrano. Es muy fácil.
Os la cuento por si a alguien le apetece probar. Una trucha hecha filetes (o varias si teneis más hambre que el perro de un ciego ;) Se corta jamón serrano en taquitos y se mezcla con un par de cucharadas de mahonesa muy ligera. Se marcan los filetes de trucha en la parrilla (o sartén o lo que tengais a mano), se sacan de la parrila.
Se ponen en una bandeja de horno con la piel hacia abajo y se napa con la mezcla de mahonesa y jamón serrano. Horno a 200ºC más o menos y unos 10 minutos (vamos, cuando la mahonesa cambie de color). Ta rica :)) y creo que irá bien con el fino... y estas temperaturas... Como decía el mago... ’no se puede hacer más lento’ ;)))

Saludos,

Jose

... aunque sean de estar por casa!

Bien, muy buena pinta, me la apunto.

Salut.

Joan

De andar por casa, vamos de esas recetas de pantuflas, rulos y bata de güatiné ;))))

Saludos,

Jose

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(V)

Haces el maridaje de las virtuales buen hombre!

Tú sabes los eurillos que te podías sacar y la ilusión que nos iba a hacer recibir el menú de McJose, quería decir El Rincón de Jose o algo así!

Cualquier día te veo sustituyendo al Arguiñano.

Pata negra y lómo ibérico.