miércoles 18 de febrero de 2009 - 18:43 lunes 29 de febrero de 2016 - 18:17

¿Como se realizan las calificaciones de las añadas?

50 respuestas

jacomur 18/02/09 18:43

¿Como se realizan las calificaciones de las añadas?

Supongo que cada D.O. tenga un sistema diferente,aunque lo que tiene que prevalecer es la calidad. Pero yo me pregunto ¿cuales son los porcentajes de los vinos cosechados sobre los que se hace la estimación? Por que, cuando se califica una cosecha como excelente o muy buena, vemos a posteiori que hay vinos que no merecen esa calificación por su deficiente calidad.
¿Cuales son los vinos que por su gran calidad amparan al resto?

Saludos desde Cantabria.

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jacomur 20/02/09 12:26

Re: ¿Como se realizan las calificaciones de las añadas?

¿Es secreto de Estado? o está mejor guardado que el de la Coca-Cola.Saludos.

Saludos desde Cantabria.

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kopicki
en respuesta a jacomur 20/02/09 12:42

Re: ¿Como se realizan las calificaciones de las añadas?

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Y porque nunca hay una cosecha mala, todas son buenas, muy buenas o excelentes?

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schivas
en respuesta a jacomur 20/02/09 17:29

Re: ¿Como se realizan las calificaciones de las añadas?

Ver mensaje de jacomur

Y porque nadie contesta, quizas no exista respuesta? utilizan un dado con 2 cara bueno y excelente?

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Alfredo_Maestro
en respuesta a jacomur 20/02/09 17:38

Re: ¿Como se realizan las calificaciones de las añadas?

Ver mensaje de jacomur

Pues que yo sepa se juntan "la asamblea de majaras" de cada consejo regulador a catar muestras significativas de la D.O. y califican... y al cabo de unas catas y recatas.... La ASAMBLEA DE MAJARAS HA DECIDIDO CALIFICAR LA COSECHA XXXX .....

O algo parecido.

Saludos.