Ayuda sobre maridajes...
Ayuda sobre maridajes...
Me encargaron que compre los vinos para navidades y quiero variar un poco la monotonia del tinto rioja, a ver si alguien me ayuda.
primero se pondrán los típicos entrantes (jamón, lomo, langostinos, foie, etc)
después merluza en salsa y finalmente carne roja. me gustaria un buen cava pero no quiero que sea al final.
espero sugerencias y gracias
Re: ayuda sobre maridajes...
Creo que un buen cava o champagne te irian bien, podrías empezar con un blanc de blacs y luego uno rosado, en verema encontraras los más adecuados. El Rosat Trepat de Agustí Torrelló es muy adecuado para comer. Saludos
Re: ayuda sobre maridajes...
Ver mensaje de euskaleMe parece bien que quieras cambiar lo de "siempre" por algun espumoso. Te recomendarán muchos por aquí. Como champagne yo creo que Un André Clouet es muy adecuado y como cava, por ejemplo un L´Origan.
Siento discrepar contigo en lo que dices en tu primera línea. En mi opinión los tintos de Rioja no tienen nada de monótonos...y no vamos a empezar a hacer listas...otra cosa es que tú te hayas propuesto hacer algo diferente y me parece muy bien. En mi opinión si inicias la comida tanto con el champagne que te propongo como con el cava puedes estar con él hasta el final de la comida, exceptuando los postres, ahí miraríamos alguna otra cosa. Que lo pases bien.
Un abrazo
Re: ayuda sobre maridajes...
Ver mensaje de RobertoNo supe expresarme, no quiero decir que sean monótonos los riojas, sino que las comidas con sólo un tinto rioja como habitualmente se comia en mi casa.
gracias por los consejos.