jueves 29 de enero de 2004 - 05:34 martes 04 de febrero de 2014 - 18:08

Cata ciega, doble ciega y triple...

7 respuestas

Cata ciega, doble ciega y triple...

Hace poco Labrador preguntaba ¿cuál era la cata doble ciega?. Y la verdad es que me sorprendió la respuesta. Al tratar de resumir los conceptos de las tres diferentes catas, nadie me desmintió ni me confirmo nada. Agradecería que lo hicieran para que de esa manera me quede más claro: https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=54352

Gracias de antemano

http://www.verema.com/blog/gotaagota/

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Paco Higón
en respuesta a BenjaminBerjon 29/01/04 09:13

Re: Cata ciega, doble ciega y triple...

Ver mensaje de BenjaminBerjon

Creo que lo explicaste muy bien Benjamín.... y de hecho Joan Pena dio explicaciones también compatibles con las tuyas...

http://PacoHigon.wordpress.com

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JoanPena
en respuesta a Paco Higón 29/01/04 09:40

Re: Cata ciega, doble ciega y triple...

Ver mensaje de Paco Higón

Estoy de acuerdo con Paco Benjamin. Como te explique en el email yo creo que es correcto aunque personalmente y si no es por el mero experimento (que me parece interesante) la cata triple ciega no me atrae porque aunque soy consciente de que nos condiciona pero para mi el color del vino es un espectaculo imposible de sustituir creo que es un preambulo totalmente necesario para el disfrute absoluto del momento.

Saludos.

Joan Pena

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Norje
en respuesta a JoanPena 29/01/04 10:08

Re: Cata ciega, doble ciega y triple...

Ver mensaje de JoanPena

La ciega simple es emocionante, como asistir a una carrera, la triple es experimental y sorpresiva, pero un tanto injusta (estoy de acuerdo que no se puede prescindir del color como si no formara parte de la percepción del vino). La doble es la que más permite el goce desprejuiciado y honesto, ¿no os parece?

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Greg
en respuesta a Paco Higón 29/01/04 13:41

También está...

Ver mensaje de Paco Higón

La cata CIEGO TOTAL:

https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=55018

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JoanPena
en respuesta a Norje 29/01/04 16:03

Re: Cata ciega, doble ciega y triple...

Ver mensaje de Norje

Totalmente de acuerdo Norje. Nosotros en la Taberna catamos a doble ciega y creeme que pillamos cada sorpresa de la ostia, aunque aqui no pasa como en el futbol sino que gana siempre el mas bueno , lo bueno es que no siempre el mas bueno es el mas caro y eso es lo bueno que tienen las doble ciegas...