¿Hago caso al Consejo R. De la D.O. de Rioja?

Según aconseja el Consejo Regulador de la D.O. de la Rioja los vinos de tal denominación no deben ser abiertos con antelación a su consumo. Tampoco decantados. Y aun más, especifica expresamente que si es de obligado cumplimiento decantarlos, se haga justo antes de su consumo (http://www.riojawine.com/es/actualidad/infocata/consejos.htm).

El que suscribe pretende pimplarse un Coto de Imaz G.R. 94 a partir de las 15:00 de hoy y pensaba decantarlo a eso de las 14:00. Pero recordando el consejo del idem regulador me ha entrado la duda.

¿Qué opináis?

Pd. Oh cielos, ya son las 13:23 !!!
Pd.II.- La bodega recomienda su oxigenación
Pd.III.- Pa mi que lo decanto...